КК-11 Англ. проф. спрямування
Книш Тетяна Геннадіївна
Семестр І
Обробка овочів, грибів, фруктів, ягід, горіхоплідних та приготування напівфабрикатів з них
Приготування страв та гарнірів з овочів та грибів
Приготування страв з яєць, молока та молочних продуктів
Семестр IІ
Обробка різних видів риб, продуктів моря та приготування напівфабрикатів з них
Обробка м'яса, субпродуктів, птиці, дичини та приготування напівфабрикатів з них
Приготування бульйонів, супів та соусів