Устаткування підприємств харчування (Кк-11)
Карпюк Олена Василівна
Семестр І
Семестр IІ
РН-4. Технологічне обладнання для обробки риби, продуктів моря та приготування напівфабрикатів з них
Механізми для обчищання риби.
Домашнє завдання
Холодильні вітрини та прилавки.
Домашнє завдання
ЛПР Технологічне обладнання для обробки риби, продуктів моря та приготування напівфабрикатів з них.
Домашнє завдання
Контрольна робота (Тематична атестація)
Домашнє завдання
РН-5. Технологічне обладнання для обробки мяса, субпродуктів, птиці, дичини та приготування напівфабрикатів